小史店镇人民政府 关于加强2024年“五一”期间食品安全监 管工作的通知

               统一编号：FCSZ-4113222024003       发布机构：方城县小史店镇人民政府        成文日期：4月30日  

               发布日期：5月11日                  体裁：通知     文号：史政﹝2024﹞29号   有效性：有效             

               关键词：关于加强2024年“五一”期间食品安全监管工作的通知     

               公开方式：主动公开                 公开范围：面向社会  索引号：暂无

         小史店镇人民政府 关于加强2024年“五一”期间食品安全监 管工作的通知

                                                       统一编号：FCSZ-4113222024003

各行政村、镇政府食安委各成员单位:

2024年五一假期将至，为切实加强“五一”期间食品安全监管，守牢食品安全底线，有效防范系统性、区域性食品安全风险，确保人民群众过上一个安定祥和的节日，现就有关事项通知如下:

一、提高思想认识，加强组织领导

“五一”期间是聚餐活动频繁、食品“购镐两旺”的特殊时期，也是安全问题易发多发、消费投诉相对集中的重点时段。各行政村、各有关部门要充分认识“五一”期间加强食品安全监管工作的重要意义，牢固树立人民至上、生命至上理念，认真落实“四个最严”要求，加强统筹指导、细化工作措施，及早安排部署、全面排查整治，特别是针对可能引发食品安全事件的苗头性倾向性问题，切实做到早发现、早防控、早解决，坚决防止出现较大食品安全事件和负面舆情事件，确保“五一”期间全镇食品安全形势整体稳定。

二、聚焦重点领域，突出全程监管

各行政村、各有关部门要根据“五一”节日期间食品消费特点系统研判“从农田到餐桌”全过程食品安全风险，加强重点领域、重点品种、重点环节的监督检查，及时消除食品生产经营安全风险隐患，确保监管到位，不留死角。

一是紧盯重点区域。要以学校校园及周边、农村地区、城乡结合部、旅游景区、高速公路服务区及长途汽车客运站、医院及周边、商业聚集区、农贸市场、集市庙会、建筑工地等为重点，对各类集体用餐单位食堂、食品生产经营者、贮存服务提供者等，开展全面排查整治，严厉打击制售有毒有害、假冒伪劣食品和“两超一非”等违法行为。

二是把摄关键环节。要加大对群众消费量大的蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等大宗产品上市前的监督检查，严厉查处生产、销售和使用禁用衣(善)药等违法行为;要加强进口食品安全监管，严厉打击走私行为;要坚持线上线下一体核查，加大对食品生产、经营、消费等环节的监管力度，严格落实食品原材料采购储存、从业人员健康管理、进货查验、索证案票、消杀记录、食品留样、食品召回等制度，严防发生群体性食品安全事件。

三是强化监督抽栓。要充分发挥抽检的“探针”作用，加大米面粮油、蔬菜瓜果、肉制品、乳制品、水产品等重点品种和通过网络销售的网红食品的抽检频次。尤其是做好糕点、酒类、茶叶、保健食品、地方特色食品等节令热销食品的专项检测，及时公布抽检结果，依法做好不合格食品的核查处置。

四是严肃执法办案。对通过监管执法、抽检检测和群众投诉举报等渠道发现的问题，要坚持“零容忍”,依法查处到位，责令限期整改;对食品加工制作过程中不规范、非法添加等违法行为，要依法严惩重处，并主动公开查处结果、发布消费风险提示;

对涉嫌犯罪的案件，要强化行刑衔街接，及时移送公安机关。

三、加强行业管理，压实部门责任

各行政村、各有关部门要针对“五一”期间食品消费热点和消费趋势，加大行业管理力度，防范化解食品安全风险。市场监管部门要加强对食品生产、流通、餐饮全链条监管;教育部门要组织开展各级各类学校(托幼机构)食堂食品安全自查，保障广大师生饮食安全;卫生健康部门要督促相关医疗机构加强医院食堂的食品安全管理，组织开展食品安全风险监测和风险评估，健全完善监测结果通报会商机制，发现重大食品安全风险，要及时通报;商务部门要保障食品生产、流通和餐饮服务供给质量安全;文化和旅游、民政部门要加强旅游景区、养老机构及社会福利机构食堂食品安全管理;住房和城乡建设部门要加强建筑工地食堂巡查检查;交通运输部门要做好高速公路服务区的食品安全管理工作。

四、完善相关机制，压实主体责任

市场监管部门要督促企业建立健全主要负责人负总责、食品安全总监和食品安全员分级负责的食品安全责任体系，推动制定食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”机制，自觉规范生产经营行为;要协调包保干部“五一”期间照单履职，加大督导频次，指导企业全面加强生产经营过程控制，反时有效防范和化解风险隐患，确保“产”得安全。

五、畅通投诉举报渠道，做好应急处置

各行政村、各有关部门要针对可能出现的突发情况，细化应急处置预案，明确分工、责任到人。严格执行24小时值班和领导带班等制度，保持透讯畅通;要保持12315投诉举报电话畅通，

及时受理和处置消费者投诉举报，依法维护消费者合法权益;要完善食品安全工作应急预案，按照《河南省食品安全突发事件信息报送规范》要求，严格落实食品安全突发事件报告制度。要加强與情监测，密切关注與情动态，对涉及本地的食品安全舆情信息要及时分析研判，做好與情引导处置工作，确保网上與情平稳。

六、强化宣传引导，推动协同共治

各行政村、各有关部门要充分把握“五一”期间人群集中、休闲娱乐活动丰富等有利时机，深入基层、走进群众，普及食品安全法律法规和科学知识，解读经典案例，全面提升人民群众食品安全自我防范能力和维权意识;要利用报刊、广播、电视及“两微一端”等媒体渠道，科学解读食品安全风险隐患，提振消费信心;同时，引导广大消费者树立文明用餐、理性消费、珍惜粮食、杜绝浪费的节约理念，合力营造人人关心、全员关注、共同参与的食品安全共治共享氛围。请各行政村、各有关部门要及时收集、汇总“五一”期间食品安全工作开展情况，于5月7日前报至镇食安办，重大情况请及时报告。

小史店镇人民政府

2024年4月30日